Ча Гао Шен "Смола Шен Пуэра"

Ча Гао Шен (буквальный перевод Ча Гао - "чайная паста") - это экстракт Шен Пуэра.

В данном случае смола производится из "Мао Ча" (чайного сырья), идущего на производство как Шен так и Шу Пуэра. В процессе производства чайный лист помещают в металлические котлы и прогревают в течение суток на слабом огне. Далее сырье охлаждают и насыщают инертным газом, который связывает все полезные биологически активные вещества (витамины, фитостерины, эфирные масла и т.д.). При достижении комнатной температуры газ испаряется и остается уже практически готовая чайная смола. Что получилось 1 кг смолы, требуется потратить изначально около 5 кг чайного листа.